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在台灣能與「飯」旗鼓相當的主食，非「麵」莫屬了！小攤販有香噴噴的滷肉飯，絕對也不會少了可口的乾麵；快炒店有金黃粒粒炒飯，當然也就有滑溜順口的炒麵；有冰涼壽司那也有冰Q涼麵；飯類有燴飯、麵類就有湯麵相抗衡，就是這麼神奇，麵與飯各有特色，永遠無法爭出霸主的勝負，於是我們針對台灣常見的麵點及台灣人喜愛的口味，本書集結了75碗麵的美味配方，喜歡的每一碗通通都有美味秘方唷！內容收錄豐富麵料理資訊，及實用的煮麵技巧，包括乾麵、湯麵、炒麵、涼麵，並附錄麵線，教你各式烹調方法，讓你成為煮麵高手，不論是要創業或是自家享用，都很實用喔！ 本書特色 傳承半世紀的美好滋味完整收錄75碗麵的美味配方收錄豐富麵料理資訊，及實用的煮麵技巧，包括乾麵、湯麵、炒麵、涼麵，並附錄麵線，教你各式烹調方法，讓你成為煮麵高手。


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台灣人最愛吃的麵

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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。

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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。

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